BOLO PÃO DE MEL INTEGRAL

Gente essa receita é uma delícia, pois é super saudável. Principalmente para quem está de dieta com restrição de açúcar e ela tem a vantagem de ser integral. Fica pronto rapidinho pois não tem nenhum segredo no preparo da massa e pode ser congelada. Espero que vocês gostem porque aqui em casa todo mundo amou. É só seguir os ingredientes certinhos que não tem erro, vai fazer sucesso ai também na sua casa. Então vamos lá...

BOLO PÃO DE MEL

Ingredientes 

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (chá) de cacau em pó
• 2 xícaras (chá) de água ou água de coco
• 1 colher de chá de canela
• ½ colher (chá) de gengibre em pó (opcional)
• ½ colher (chá) de noz moscada (opcional)
• ½ colher (chá) de cravo da índia em pó (opcional)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de fermento
• 150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo 

Bata todos os ingredientes na batedeira ou à mão, exceto o chocolate. Unte uma travessa e polvilhe com a farinha de trigo. Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido,  na temperatura de 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Pique o chocolate e coloque no microondas por 2 minutos. 

Desenforme o bolo e cubra com chocolate derretido. Leve para geladeira até endurecer a cobertura (+ou - 20 minutos), corte em quadradinhos e esta pronto. Pode colocar raspas de chocolates ou pauzinho de canela para enfeitar.