PALHA ITALIANA

Meu filho e meu marido queriam muito comer Palha Italiana, mas, eu nunca havia feito. Pesquisei uma boa receita e ficou uma delícia e é super fácil...
Segue a receita e modo de preparo:

INGREDIENTES:

01 lata de leite condensado
01 colher (sopa)  de manteiga ou margarina
02 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó
01 pacote de 100 gramas de biscoito maisena ou de leite
Açúcar para empanar


MODO DE PREPARO:

1. Comece picando o biscoito em pedaços pequenos em uma tigela e reserve.
2. Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo até formar um creme que desprende da panela (+ou- 10 minutinhos)
3. Retire do fogo e despeje sobre o biscoito triturado, mexendo bem.
4. Enrole como para docinhos de festa e empane com o açúcar.
5.Se quiser as palhas italianas quadradas, é só colocar num refratário untado com manteiga para não grudar  e depois de frio cortar e empanar com açúcar (as quadradas são as tradicionais).

Prontinho agora é só se deliciar.

BOLO DE MORANGO PARA FESTAS

Gente esse bolo é maravilhoso!!!
É tudo e mais um pouco que você espera de um bolo de morangos: leve, molhadinho e inesquecível.
Sucesso garantido em qualquer festa de aniversário, ou mesmo para uma festinha com as amigas...

Segue a receita completinha:

INGREDIENTES

Massa  "Pão de Ló":


05 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite quente
01 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Recheio:

1/2 litro de leite
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
02 gemas
03 colheres de amido de milho (maisena)
02 caixas de morangos picados
01 lata de guaraná para molhar a massa

Cobertura:

01 caixa de morangos
01 caixa  de Creme tipo Chantilly Fleischmann (pode-se utilizar outras marcas)
100 gramas de coco ralado (úmido)

MODO DE PREPARO

Pão-de-ló:

1. Bata as claras em neve na batedeira, até que fiquem bem firmes. Adicione as gemas uma de cada vez e continue batendo. Acrescente o açúcar e bata por mais dois minutinhos.
2. Junte a farinha de trigo peneirada e o leite bem quente e mexa bem. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma espátula.
3. Coloque em forma retangular ou redonda forrada com papel manteiga, em temperatura média(180°) por aproximadamente 30 minutos ou quando já estiver dourado.

 Recheio 

1. Coloque em uma panela o leite e deixe aquecer, junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido de milho e deixe engrossar, mexendo sempre (fica um creme grosso)
2. Retire do fogo e coloque o creme de leite   

 MONTAGEM

1. Desenforme o bolo quando estiver morninho.
2. Corte em partes iguais com uma faca de serra ou com uma linha. Pode ser em até 3 partes.
3. Regue onde será colocado o recheio do bolo com o guaraná, coloque o creme, os morangos picados e coloque a outra parte do bolo por cima.
4. Se preferir pode fazer mais um recheio que poderá ser de coco em vez de morango.

 Cobertura:

1. Bata na batedeira o chantilly até ficar bem fofo (+ ou - 10 min)
2. Cubra o bolo e enfeite com morangos e coco ralado.

Prontinho está pronto, pode ser levado a geladeira!!!