01 kg de abóbora moranga (casca verde)
04 xícaras de açúcar
02 xícara de água
Cravos da índia a gosto
MODO DE PREPARO
Lavar a abóbora em água corrente e cortar em cubos de 5 cm aproximadamente.
Colocar o açúcar para caramelizar em uma panela no fogo até que fique bem marronzinho. Cuidado para não queimar. Após ficar no ponto de caramelo, coloque a água e deixe cozinhando até formar uma calda. Acrescente a abóbora com a casca virada para cima. Deixe cozinhar com a tampa fechada até que fique macia. Coloque os cravos da índia. O tempo aproximado é de 20 minutos. Pode servir quente ou gelado!
